Skip to content

Menu do dia: Momento presente

Chego em casa cheia de fome, lembro que preciso jantar. Cansada, não quero perder muito tempo com isso. Por um segundo, me lembro da prática da atenção, mas meu corpo grita: estou com fome! Escuto seu chamado e na frente dos meus olhos desfilam a carne, o macarrão, a rúcula. É, acho que dá para fazer um bom jantar.

No momento que corto o alho para o molho e sinto seu cheiro, minha mente já se aquieta. Não preciso fazer mais nada, a não ser cortar esses ingredientes. Corto a cebola, e meu olhos choram, sinto as lágrimas rolarem. Coloco tudo para refogar na panela, o azeite perfumado me desperta para a beleza do momento que é cozinhar, o cansaço parece ter passado, por um momento, sinto paz. Tento não me perder entre a carne refogando e o macarrão cozinhando, tudo tem seu tempo certo, assim como a vida. Read more

Chá de Hibisco deve ser consumido com moderação

Bebida é antioxidante e emagrece, mas pode prejudicar fertilidade.

No chá de hibisco, sabor e benefícios se unem para garantir o bem-estar de quem procura melhor qualidade de vida. Além de contribuir com a perda de peso, esta exótica bebida é repleta de nutrientes e já é naturalmente adocicada, o que dispensa o uso de açúcares ou adoçantes para ingestão. Contudo, tanto homens quanto mulheres devem atentar para alguns riscos antes de inserir este chá no cardápio – seu consumo regular pode alterar os níveis hormonais no organismo e trazer outras complicações. Read more

Alimentos Disfuncionais: a beleza interior devorada

Não aguento quando os “nutricionismos” começam a ser vendidos como a solução dos seus problemas com o peso e a aparência.

É tanta hashtag junto das fotos de comida “fitness”, que fico até me perguntando se naquele prato tem comida mesmo depois de tanto #glutenfree #sugarfree #carbfree #baixacaloria e dos nomes impronunciáveis da lista de ingredientes dos shakes.

Ultimamente tenho me deparado cada vez com a deturpação do conceito de alimentação funcional. Há vários anos, a ideia consistia simplesmente em como usar a combinação de certos alimentos para conseguir o máximo de absorção de nutrientes. Este efeito ocorre com os alimentos in natura, ou com mínimo de processamento, como no caso do tomate e a disponibilidade maior de licopeno depois de aquecido. Read more

Receita de Yakissoba Tailandês

Prato é feito com óleo de coco e coentro, benéficos à saúde.

Essa é uma versão diferente do yakissoba tradicional japonês ou chinês que estamos mais acostumados a encontrar nos restaurantes orientais. Dois ingredientes diferentes usados neste preparo trazem muitos benefícios para a saúde. O primeiro é o óleo de coco, usado nessa receita porque se comporta bem em cozimentos em alta temperatura, como os refogados em chama alta ou assados. Por ser naturalmente saturado, o óleo de coco não oxida quando exposto ao fogo alto, ao contrário dos óleos poli-insaturados derivados de grãos e frutos, como oliva e girassol.

O segundo ingrediente é o coentro, muito usado na culinária tailandesa. Além de acrescentar um sabor especial ao prato, ele é um poderoso desintoxicante do organismo, que auxilia o fígado a eliminar substâncias químicas nocivas que muitas vezes ingerimos em certos alimentos ou inalamos na respiração – como as presentes na poluição do ar e da água ou nos pesticidas. Read more

[evento virtual gratuito] Como cultivar seu amor próprio

Você já fez todo tipo de dieta e não vê melhoras efetivas no seu peso que durem?

Você já experimentou desde a medicina convencional até terapias holísticas e ainda sofre com a TPM e seu ciclo menstrual?

Você percebe que não tem controle sobre seus pensamentos e emoções, e sua autoestima está em baixa ?

Nem sempre a gente consegue se desvencilhar desses problemas da vida, e vai empurrando eles com a barriga, pensando que eles não são tão importantes assim, ou que não tem tempo para lidar com eles, ou ainda que tem que aprender a aceitar que “a vida de mulher é assim mesmo sofrida”. Se você escolher continuar ignorando esses problemas, continuar usando as mesmas formas de tratá-los, ou continuar indo ainda mais para o fundo do buraco, esse sofrimento vai ser perpetuar, e sua voz interior nunca vai se calar chamando você para diminuir esse sofrimento.

Por isso, temos que rever nossos conceitos e estratégias sobre como administramos nosso amor próprio. Aprendendo a cuidar de si mesma, sem precisar deixar de lado o que é importante na sua vida, ou fazer grandes mudanças na sua rotina, conseguimos cultivar uma autoestima forte e saudável.

Por isso convido você para o evento virtual gratuito: Como cultivar seu amor próprio, uma aula onde vamos conversar sobre como usar a comida, o ciclo menstrual, e o autoconhecimento para resgatar sua saúde e fortalecer sua autoestima. Read more

%d bloggers like this: